《极品飞车5：保时捷之旅》作为《极品飞车4：孤注一掷》的后续作品，在游戏模式上本作基本保持了以前的设定。玩家可以驾驶保时捷最古老的车型1948 356 Roadster到最新型的2000 996 Porsche Turbo流线型的赛车，在欧洲的15条风景优美的赛道里尽情驰骋，或者在生涯模式中改装它们。
在《极品飞车5：保时捷之旅》中，玩家可以自己接外设方向盘进行游戏，不过方向盘的设置比较麻烦，许多玩家不知道怎么设置，下面小编就将带来《极品飞车5：保时捷之旅》方向盘设置攻略，大家一起来看看吧。 1、进入游戏后，出现主菜单：2、此时单击屏幕右下角的options进入设置菜单，然后点击controllers选择卡，会出现按键设置页面：3、此时游戏默认已经使用方向盘来进行游戏，你可以自己设置各个按键的功能，先点击其中一个你想设置的功能键：4、在提示please enter new control…时，游戏就会等待你输入一个方向盘上的按键，例如你用脚踩一下方向盘的踏板的右踏，游戏就会该accelerate功能分配给踏板的右踏，以次类推，建议根据下图进行设置各个功能键 。5、设置完后点击back即可退出设置。 可以进入游
《保时捷之旅》保持《极品飞车》系列的设定，玩家可以驾驶着来自于汽车工业历史最悠久的和最先进的赛车自由的驰骋在风景迷人的赛道上。玩家可以驾驶保时捷最古老的车型1948 356 Roadster到最新型的2000 996 Porsche Turbo流线型的赛车。

　　前作的热力追逐模式不复存在，《极品飞车 - 保时捷之旅（Need For Speed - Porsche Unleashed）》有两个新的游戏模式：一个是职业赛，另一个是奖赏赛，在赛道上能够将车技和赛车的性能发挥及极限的赛车手将获得可观的报酬。第一种模式是深化的职业赛模式，玩家必须购买车辆，并且对其不断地进行升级。游戏的模式有着一个运转的模拟经济系统，并且有通货膨胀因素的存在。每辆车都有它的历史，这会影响到其将来的价值。每个部件需要进行修理和维护。第二种模式是任务模式，对出色驾驶技术付与报赏金，如360度转弯，应付有警车出现的紧急情况。